Meniu Comté

Aperitive reci

Clatită umplută cu rață confiată, castravete, ridichie albă, sos hoisin, coriandru, semințe de susan și afine   1buc/pers

Crackers cu foie gras în crustă de fistic și chutney de mango: 1buc/pers

Yorkshire cu bresaola și pesto: 1buc/pers

Crackers cu turmeric, somon gravlax, sos de smântână, hrean și micro plante  2buc/pers

Orez cu shiitake și creveți pe frigăruie, servit în cupă cu valeriană și sos sweet chili   1buc/pers

Mini Quiche Comté cu sparanghel: 2buc/pers

Mâncare caldă

Mini frigărui cu mușchi de vită și roșii deshidratate   (3 buc)   60g/pers

Creveți tiger cu salsa de mango   50g/pers

Legume la tigaie (spanac baby, ciuperci, roșii cherry, zucchini noodles)   60g/pers

Cartofi la cuptor cu rozmarin   70g/pers

Sos arăbesc cu semințe de coriandru, iaurt, lămâie   20g/pers

Sos Tzatziki   20g/pers

Pâine naan cu rozmarin și ulei de măsline

Salată

Salată franțuzească – servită în păhărele individuale (zmeură, brânză de capră, merișoare, salată iceberg, baby spinach, scale de morcovi și dressing de zmeură) 50g/pers

Desert

Mix prăjituri de casă  100g/pers

Prețul include :

• Transport (în București)
• T.V.A.
• Consumabile (veselă BIO de unică folosință, tacâmuri de unică folosință, servețele negre de calitate superioară)

Observații:

• Comandă cu minimum 24 ore în avans, în limita disponibilității
• Gramaj meniu aproximativ: 600 g/pers

Opțional :

1. Pachet veselă ceramică

• Vesela de ceramică include (farfurii, platouri, chafing-uri, tacâmuri inox, boluri, coșulet de pâine, față de masă de bumbac, șervețele).
• Pachetul poate fi închiriat doar împreună cu ospătar BpR.
• Preț veselă : 8 lei / persoană

2. Ospătar

• Preț ospătar (în cazul în care se solicită) : se calculează în funcție de durata evenimentului